为何要用不锈钢酒罐存酒
发布时间：2022-03-21 11:31:59
之前总是从电视剧看到，古代都是使用陶罐存酒，而现代很多酿酒企业选择不锈钢酒罐存酒，原因是什么呢？下面我们一起来了解下。
一、加快酒体老熟
新酒酿造出来以后，酒中还含有很多不容易挥发的物质，需要倒入不锈钢酒罐中进行暴晒，加速酒体的一个老熟，还有就是加快易挥发物质的挥发。
二、大规模的调酒
为什么很多酒厂的酒体不够稳定？那是因为不是同一批酒质。而不锈钢酒罐的作用就是，把酒从上而下倒进去（一般分为300吨，500吨以及1000吨的），按照不同年份，不同轮次的酒进行调和，怎么搅拌？在铁罐下方有一个搅拌机从下而上进行一个搅拌，大家肯定看到过养鱼，而养鱼需要氧气机，是同样的原理。这样就会使同一批酒质是稳定。不会使你上次买的酒跟下一次买的酒口感不一。
三、减少存酒面积
大酒厂一年生产的酒少算也是几千吨，如果用坛子装，一个坛子也才1000斤，最大的坛子，而1吨等于2000斤，用坛子装占地面积太大啦，所以就有了地下千吨的不锈钢酒罐存酒，一样会使酒发生老熟，而且，酒体比较稳定。
以上三种就是使用不锈钢酒罐存酒的优势，相信可以解决大家的疑问。如果您对于其价格，或者如何定制有所疑问，可与我们厂家联系。
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